Osservatorio Del Re Prosecco Superiore DOCG LuceB Extra Brut Logo

Asolo Prosecco Superiore DOCG LuceB Extra Brut

Sulla sommità del Montello, a 350 metri sul livello del mare, accanto all’Osservatorio del Re si distende la nostra SummaVinea. La vigna più alta della grande collina.

Asolo Prosecco Superiore DOCG LuceB Extra Brut

ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG
LUCEB EXTRA BRUT

Osservatorio Del Re Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut LUceB
ORIGINE Vigneti del Montello, Provincia di Treviso, Italia.
PAESAGGIO Sommità del Montello a 350 mslm, accanto all’Osservatorio del Re.
POTATURA Doppio capovolto e Sylvoz.
SUOLI Argille rosse ferretizzate.
SOTTOSUOLI Argille illuviali.
GESTIONE SUOLI Inerbimento integrale spontaneo, rinnovo della sostanza organica, non irriguo.
UVE Glera tonda 85%, Pinot Bianco 15%
VENDEMMIA Manuale.
AMMOSTAMENTO Cernita uve e spremitura soffice inerte con frazionamento dei mosti.
FERMENTAZIONE Termocontrollata in inox.
ASSEMBLAGGIO Con la prima luna calante del nuovo anno.
PRESA DI SPUMA Base non filtrata in autoclave per 2 mesi nella primavera successiva alla vendemmia.
CONDIVISIONE Perfetto negli aperitivi, nell’accoglienza e nella conversazione anche a tavola, stappare a 8°C. La spuma setosa rivela seducenti profumi di frutta gialla, agrumi e fragranze balsamiche. Ottima finezza del palato asciutto, elegante con briosa mineralità.
CONFEZIONE Casse marchiate da 6 bottiglie distese da 0.75lt, peso totale 9,63kg, dimensioni W 32 x D 26 x H 20cm.
DATI 11,5% Vol , 4 gr/l Residuo zuccherino.