ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG
LUCEB EXTRA BRUT
ORIGINE Vigneti del Montello, Provincia di Treviso, Italia.
PAESAGGIO Sommità del Montello a 350 mslm, accanto all’Osservatorio del Re.
POTATURA Doppio capovolto e Sylvoz.
SUOLI Argille rosse ferretizzate.
SOTTOSUOLI Argille illuviali.
GESTIONE SUOLI Inerbimento integrale spontaneo, rinnovo della sostanza organica, non irriguo.
UVE Glera tonda 85%, Pinot Bianco 15%
VENDEMMIA Manuale.
AMMOSTAMENTO Cernita uve e spremitura soffice inerte con frazionamento dei mosti.
FERMENTAZIONE Termocontrollata in inox.
ASSEMBLAGGIO Con la prima luna calante del nuovo anno.
PRESA DI SPUMA Base non filtrata in autoclave per 2 mesi nella primavera successiva alla vendemmia.
CONDIVISIONE Perfetto negli aperitivi, nell’accoglienza e nella conversazione anche a tavola, stappare a 8°C. La spuma setosa rivela seducenti profumi di frutta gialla, agrumi e fragranze balsamiche. Ottima finezza del palato asciutto, elegante con briosa mineralità.
CONFEZIONE Casse marchiate da 6 bottiglie distese da 0.75lt, peso totale 9,63kg, dimensioni W 32 x D 26 x H 20cm.
DATI 11,5% Vol , 4 gr/l Residuo zuccherino.
PAESAGGIO Sommità del Montello a 350 mslm, accanto all’Osservatorio del Re.
POTATURA Doppio capovolto e Sylvoz.
SUOLI Argille rosse ferretizzate.
SOTTOSUOLI Argille illuviali.
GESTIONE SUOLI Inerbimento integrale spontaneo, rinnovo della sostanza organica, non irriguo.
UVE Glera tonda 85%, Pinot Bianco 15%
VENDEMMIA Manuale.
AMMOSTAMENTO Cernita uve e spremitura soffice inerte con frazionamento dei mosti.
FERMENTAZIONE Termocontrollata in inox.
ASSEMBLAGGIO Con la prima luna calante del nuovo anno.
PRESA DI SPUMA Base non filtrata in autoclave per 2 mesi nella primavera successiva alla vendemmia.
CONDIVISIONE Perfetto negli aperitivi, nell’accoglienza e nella conversazione anche a tavola, stappare a 8°C. La spuma setosa rivela seducenti profumi di frutta gialla, agrumi e fragranze balsamiche. Ottima finezza del palato asciutto, elegante con briosa mineralità.
CONFEZIONE Casse marchiate da 6 bottiglie distese da 0.75lt, peso totale 9,63kg, dimensioni W 32 x D 26 x H 20cm.
DATI 11,5% Vol , 4 gr/l Residuo zuccherino.